コストコさんでも大袋商品が大好評です。この香りだけで十分、原木栽培品を超えているという評価を頂いています。食材として扱いやすいサイズを用意しました。
次世代型の自然開放型菌床栽培から生まれる香味。太い軸とカサは自然の力そのものです。
生産者ハルカインターナショナルは岐阜県の郡上市、山深い里にキノコ農場があります。2009年、菌床シイタケで国内初の有機JAS認証を獲得、菌床・原木栽培いずれでも、オーガニックシイタケを量産できるのは当社だけです。
その香りは、「世界一のレストラン」シェフをうならせた当社の生シイタケを、そのまま乾燥して仕上げたものです。
産地偽装品は化学物質で混濁していますので、心地よい香りはしません。まずは比較してみて下さい。
菌床原料は全量、岐阜県内の広葉樹（雑木）を活用し、広葉樹林の萌芽更新を促しています
なぜ、ハルカ社のシイタケは選ばれるのか。生鮮のシイタケだけにとどまらない魅力。まずは、干しシイタケの香りから楽しんでみてください。