お客さまから、店長あて、電話を頂きました。ウレシイです。「キクラゲって、こんな食べ方、してますが、これでいいですか?」。
そうなんです。意外と知られていないんです。でもカンタンですから。乾物なら、10時間以上かけて、水戻しをしておいてください。水を切ったら、あとは、熱湯で1分足らず、湯がくだけ。たった、それだけです^^。もちろん、野菜と一緒に炒めても、みそ汁の具材として、使ってもらってもオッケーです。熱が通れば、大丈夫です。ビタミンD、食物繊維たっぷり。骨粗しょう症気味の方、あるいは予防を兼ねて、食べてください。キクラゲで、ニッポンを健康に!